Can Vich Blanc
Garnatxa Blanca, Parellada, Riesling.
Can Vich Blanc és un vi fresc, afruitat i directe.
Elaborat a partir d’un cupatge de tres varietats de raïm, en diferents proporcions segons l’anyada.
Fitxa Tècnica Descarrega la fitxa tècnica
Vinyes:
Sota l’Era ( plantada l'any 2013).
Ombra Clara ( plantada l'any 2011)
La Peça ( plantada l'any 1957).
Collita: 2021
Nº Ampolles: 3.100
Elaboració:
Vi ecològic de vinyes de muntanya a 500m d’altura.
Verema manual amb caixes.
Extracció del most flor i fermentació a baixa temperatura.
Totes les varietats s’elaboren per separat, veremades segons el nostre criteri al seu punt òptim de maduració.
Un cop fermentats els vins, els fem una criança amb les seves “mares” durant 5 mesos per donar “sedositat” i complexitat.
Ampolla
8,30€
Caixa de 6u
49,80€
Afegir a cistella